21 septembre 2008
Côtes d'agneau tandoori
Ca y est, la rentrée est maintenant derrière nous..
Les livres et les fournitures scolaires achetés et l'année bien entamée.
Il faut se rendre à l'évidence.. Les Vacances sont bel et bien finies !
Fini les escapades au bout du monde,
Fini les grasses matinées,
Fini les journée à bronzer au soleil,
Fini les soirées endiablées sur la piste de danse,
Fini ...
Mais pas question de se démoraliser pour autant !
Pour se consoler,on se blotti dans le canapé et on regarde
"Le carnet du Bourlingueur", pour dire de voyager un peux...
On feuillette les catalogues de vacances, tournant précosioneusement les pages de papier glaçés en s'imaginant à chaque destination une aventure différentes.
Ou bien, on cuisine...
Marocain, Thaïlandais, Espagnole, Portugais,..
Le choix est large pour faire voyager ses papilles.
Aujourd'hui pour nous c'est Indien,
avec ces petites Côtes d'agneau Tandoori qui embaument la cuisine,
on se croirait presque en Inde !
On à plus qu'a fermer les yeux, à déguster, et on est parti ...
Pour 4 personnes :
2 citrons verts
1 yaourt nature
8 petites côtes d'agneau
poudre tandoori
coriandre ciselée
sel,poivre
Presser les citron verts.
Dans un plat peu profond, mélanger le yaourt avec le jus de citron, la poudre tandoori.
Saler et poivrer.
Y rouler les côtes d'agneau, couvrer et laisser mariner minimum 2h au frigo.
(Pour se faciliter la vie, mariner la viande la veille au soir)
Faire griller les côtes d'agneau sans les éponger sous le gril du four, 3m de chaque côté.
Saupoudrer de coriandre ciselée et servit très chaud.
Servez ces côtes d'agneau accompagnées de Naans ou de Chapatis.
Dépaysement assuré !
Commentaires
Je ne suis pourtant pas très porc mais assaisoné de cette façon, ça me plait bcp!
elles ont l'air trés parfumées et avec un naan au fromafe je prend :)
bravo
bravo pour ton blog et merci pour ton petit commentaire sur le mien en effete mes petites brochettes irait à merveille avec ton agneau tandoori et ta tarte au choco a l'air terrible je vais l'essayer je te donerais des nouvellles
à plus
J'aime beaucoup le tandoori, c'est un délice avec viandes et volailles :)
j'ai fait un barbecu aujourd'hui ça ne m'aurais pas déplue
Bonjour!
Juste un petit coucou pour te dire que je suis bien impressionnée par ton travail sur ce blog, il est déjà très beau à lui seul, mais de savoir que tu as seulement 15 ans et déjà tant de talent, c'est vraiment génial! Continue!
Malorie
on voyage par le biais des repas chez toi!
En voilà une super idée!
Ta petite recette me donne bien envie :)
Je n'ai pas de pâte tandoori mais ça doit se trouver facilement je suppose ! Où as tu acheté la tienne ?
Je ne te l'avais pas encore dit mais tes photos sont très très sympa ! BRAVO !!
Bises
Olala
j'adore la saveur du tandoori, je l'ai fait avec du poulet, avec des côtes d'agneau ça doit être très bon...
^__^
Merci à tous pour vos gentils commentaires, vous ne savez pas à quel point ça me fait plaisir !
Merci beaucoup !
Olala -> En fait je n'utilise pas de la pâte mais de la Poudre tandoori,! J'ai eu dur à la trouver, mais j'ai quand même fini par la trouver, rayon "produits étranger" chez GB' mais je ne sais pas si ça peux t'aider car c'est en Belgique ? Voilà, j'éspère t'avoir un peu éclairer quand même !
Bisous à tOus !
un de mes mélanges d'épices préféré, j'ai de la chance d'en avoir du vrai, qui vient directement d'Inde acheté à un petit marchand local..pas moi mais une amie. Sinon cela me rappelle que des bons souvenire, j'adore ça! alors tu vois ce que je peux penser de ta recette, c'est que du bonheur! biz
J'aime beaucoup la cuisine indienne et en particulier les naans, ça a l'air super bon! ;)
je suis preneuse! une odeur d'un pays bien lointain mais très apprécié à la maison. Au plaisir de te lire et à bientôt
Et bien voilà quelques premiers billets très prometteurs. Bravo et bienvenue !
Clarisse, tu m'épates. Ma fifille de 15 ans ne t'arrive pas à la cheville. J'ai parcouru plusieurs de tes billets et recettes et j'avoue que tout y est très tentant. Tu te débrouilles comme une Chef.
Merci de ta visite et à bientôt.
Bises
Chrys
Hum , vu comme cela le porc pourrait bien s'inviter dans mon assiette ...
bravo pour ton blog et belles recettes, si ttes les ado faisaient comme toi....
Moi aussi je bave devant ton tandoori car les recettes indiennes sont toujours un vrai plaisir gustatif, et bravo pour ton blog tes recettes me tentent plus les unes que les autres.
Merci pour ton petit mot sur le gâteau aux noix, bonne journée et bon courage pour tes cours, bizes !)
joli blog et billets gourmands, tout y est pour nous faire saliver !! bravo bravo !!
1- Ton plat nous ammène vers le soleil
2- ta photo est superbe !
Magnifique cette agneau ,cela change du poulet c'est une super idée , en plus ta photo est très belle
une belle côte d'agneau très appétissante...!
Oui, je ferme les yeux et je déguste !!!
Peux-tu passer sur mon blog, j'ai quelquechose pour toi.
Je ne suis pas très agneau mais avec du poulet j'adore !!bonne soirée
ça a l'air très bon! j'ai également pris tes recettes de gâteaux au chocolat et les boulettes de viande; joli blog!
^^
Merci pour ton com's je viens de faire connaissance avec ton blog et je l'aime bien ^^ Surtout cette recette (enfin faite avec du poulet car je suis pas agneau trop fort en goût pour moi ^^) et je ne me sis tjs pas lancée dans le tandoori pourtant j'ai tous les ingrédients mdr ^^
bonne continuation
Et bien tu as bien fait de passer faire un ptit tour chez moi...j'ai le bonheur de connaitre ton univers comme çà!!!
Ton tandoori me fait saliver d'avance...je n'ai encore jamais tester car j'ai peur d'acheter des épices trop "piquantes"...
Je crois que je vais bientot craquer!!!
Félicitations pour ton blog, au vu du nombre de commentaires et l'age de ton blog: tu as un succès fou!!! ( donne moi ta recette!)
a bientot mamzelle!
J'adore la saveur tandoori, mais je n'en ai jamais utilisé, avec ta recette, plus d'excuses :-)
Merci pour cette recette!
et bonne continuation a toi!
En effet, tes côtes d'agneau sont pas mal non plus !
Je crois que je vais noter ta recette, çà à l'air super rapide et simple en plus ! C'est tout ce qu'il me faut !
j'ai l'habitude de faire du poulet tandori mais avec de l'agneau, ça doit être très bon aussi...
Rapide et efficace merci pour la R7 !
Je m'inviterais bien à ta table ;)
Continue comme ça ! Des recettes simples et goûteuses !
Je ne mange pas d'agneau, mais j'adore le poulet tandoori, Mmmm! Jolie recette!
je suis pas fan d'agneau mais je tenterais bien cette recette avec des ailes de poulet
bravo et bonne continuation pour ton blog!
bises
Mmm une épice que j'aime tout particulièrement!!!
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