23 novembre 2008
Poulet à la Mexicaine, quand l' Grand-Frère est de passage !
Mon Grand Frère de 20 ans,
à commencer cette année,
des études universitaires.
Il vit donc seul maintenant,
Et on ne le voît pas très souvent !
Mais,.. Quand il est de passage à la maison,
j'aime lui préparer quelque chose de bon,
quelque chose qu'il apréciera vraiment !
Mais surtout, quelque chose qui lui changera
des éternelles (mais délicieux je l'avoue)
Spaghetti Bolo qu'il mange en moyenne..
7 jours par semaines !!
Mais attention, pour Monsieur
il ne faut pas quelque chose de Fade,
il faut quelque chose de gouteux et.. d'épicé !
Comme ce Poulet à la Mexicaine,
réaliser à son dernier passage!
Car aprés 9 mois en Australie et 2 semaines en Chine,
Il a pris l'habitude de manger du HOT,HOT,HOT !
Piment, tomate, maïs..
Ingrédients typiques d'un plat mexicain..
Attention Papilles sensibles s'abstenir !
Pour 4 personnes
8 pilons de poulet ou 4 cuisses
1 oignon émincé
1 boîte de tomates concassées
2 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 grande boîte de maïs
1 cuillère à café de poudre de piment
1 cuillère à café de coriandre hachée
sel, poivre
Dans une grande poêle faire chauffer l'huile,
ajouter les pilons/cuisses de poulet et les faire cuire à feu moyen,
jusqu'a ce qu'ils soient légérement dorés de tous les côtés.
Retirer de la poêle et reserver.
Faire revenir l'oignon émincié, pendant 3 à 4 minutes,
jusqu'a ce qu'il soit tendre, incorporer la poudre de piment et la coriandre,
Et faire revenir pendant quelques secondes.
Ajouter les tomates en dés avec leur jus et le concentré de tomates.
Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 30 minutes,
jusqu'a ce que la viande soit tendre et complétement cuite.
Ajouter le maïs et faire cuire encore 4-5 minutes.
Saler et poivrer
Petit +
Servir avec du riz blanc et/ou une salade poivron variés.
Si vous n'aimez pas le piquant, enlevez-le :
Le poulet sera tout aussi délicieux !
Commentaires
ton frére à dû se régaler!
recette trés sympa et qui plait aussi bien aux grands qu'aux petits.
bon dimanche ma belle et bonne semaine à l'école;
biz ,samia.
coucou pour ma charlotte j'ai utilisé un moule à crème renversée bisous
toc toc?t'es là ptite toque?mais non j'ai pas dis que tu étais toc toc,ça suffit les ragots,et toc!!!!
mouahahahah!bref!
ce poulet mexicain relevé,je sens qu'il ne va pas tarder à débaruquer dans nos assiettes,car ici on aime le pimenté!!
pas débarUquer,mais débarquer of course!!
Il en a de la chance ton frérot, cette me plairait c'est sûr car j'adore quand c'est relevé.
Un poulet voyageur pour un globe trotter de frere !
Bises
Très chou. Il en a de la chance, le grand Frère.
le genre de plat que j'adore (j'aime beaucoup aussi les plats épicés !) Je garde précieusement la recette car on n'a pas besoin de grand chose et on doit se régaler ! Ton frère en a de la chance !
Quel chanceux ce frère!
Sympa.
J'espère que ta famille apprécie...
... a sa juste valeur l'amour que tu leur portes et les efforts culinaires que tu déploies pour leur faire plaisir !!
Quant à moi je fond de plaisir pour tes ptites recettes :)
Bises
Olala
ce mélange est une très bonne idée et moi aussi j'aime les plats relevé et épicé........je note .........
Il a dû se régaler le frangin, une très jolie assiette, bravo, biz
Comme ton frère a de la chance d'avoir une petite soeur qui sache si bien cuisiner et qui lui prépare de bons petits plats comme il aime. Ce poulet a l'air extra.
Bouclons nos ceintures, faisons en sorte que nos papilles soient bien accrochées et décollons pour ce voyage culinaire au Mexique. Ca fera du bien de se réchauffer !
Je te souhaite une bonne soirée.
Chaud devant pour un grand frêre dorloté. Quelle chance d'avoir une si gentille soeur.
Ben dit donc si l'amour que tu portes à ton frère est aussi fort que ton plat...
Belle recette que je vais tester mais tu ne m'en voudras pas,sans le piment,mon homme n'aime pas ça.
Biz nenette.
Ta recette de poulet me plaît beaucoup elle aussi. Ton grand frère a bien de la chance !
A bientôt
ton frère à du se régaler il en à de la chance! ça à vraiment l'air très bon!
Les retrouvailles familiales ont dû être festives avec ce petit plat tout en saveur et en couleur! Bravo! Bonne semaine!
je ne connais pas tellement cette cuisine mais il faut que je goute, cela a l'air très bien! merci pour l'idée! biz
Quelle gentille soeur tu fais ! Ta recette à l'air super bonne !
Bravo, bisous
Eva
sympa de cuisiner pour ton frère, il a dû se régaler... bonne journée
Il est fort gâter ce cher frère hihi!! Ici nous aimons beaucoup les mets à saveur mexicaine!! Bravo pour ce plat joliment coloré;)
~Lexibule~
et ben ...
mon mari dirait que t'es bonne à mariée, LOL. Tes proches ont de la chance de t'avoir ;)
En revanche, quand c'est trop épicé, c'est pas pour moi (et encore moins pour mes 3 enfants)... mais je vais fouiner dans ton blog chopper qqes recettes qui satisferont mon petit monde.
Merci pour ton passage chez moi !
je ne mange jamais mexicain mais a voir cette recette je le regrette sincérement
Je connais une petite soeur qui devrait lire ton blog....
Très très sympa ta recette, je vais essayer de la faire un des ses jours, bonne soirée
Je ne suis pas fan des mets épicés, mais ta recette me plait beacoup. Mon fils adore les repas mexicains, alors, ta recette je te la pique sans aucun remords. Je mettrai moins de piments c'est tout.
Pour la crème au chocolat, je te conseille vraiment de l'essayer, tu m'en diras des nouvelles.
Encore bravo pour ton blog très très dynamique.
Je n'en reviens pas de tout ce que tu peux cuisiner.
Tu dors dans ta cuisine peut être?
Coucou Petite Toque, vas voir sur mon blog, il y a quelque chose pour toi. Bisous.
un petit plat épicé... miam miam et re miam! j'adore!!! Ariba!!!!
En voilà une gentille ptite soeur ! Tu as visé juste parce que je sais ce que c'est : quand mes grands enfants rentrent à la maison, ils apprécient ma cuisine après les R.U !
sympa de faire un bon repas à son frêrot dis-donc, z'en ont de la chance dans la famille !!
c'est très appétissant
fais attention !!!! il risque de revenir s'installer !!
tu veux du vrai, du bon, du pimenté gout mexicain ?!
Coucou :) désolée de ne pas être venue depuis un moment me perdre avec délice dans ta jolie cuisine et savourer tes jolies recettes. Maintenant que je vais mieux, je vais reprendre tranquillement mes habitudes:)
Merci pour ce joli moment de gourmandise que je viens de passer dans ta petite cuisine :)
Je te souhaite une très jolie journée:)
Bisous:)
j'veux gouter moi! biises micky
Ce plat à l'air succulent ! Ton frère a du se régaler !
Hello!
Bonjour Clarissa, merci pour ton passage chez moi qui m'a permis de découvrir ton blogue. Chapeau et à bientôt, Marie
ça y est! Nous avons relevé le défi!!!!
Nous avons adoré faire ces tartelettes!
Merci beaucoup de nous avoir choisi pour les faire! Elles étaient tellement bonnes!!!!! Chocolatées et crémeuses à la fois!!!!
Surtout n'hésites pas si tu as d'autres plaisirs dde ce genre à nous faire découvrir!
Bonne journée
Cricolie et Nina
ben il en a de la chance ce grand frère d'avoir une petite soeur qui prends soin de lui come ça ! bises
Voilà une jeune fille qui prend grand soin de sa famille. Je te félicite car c'est malheureusement de plus en plus rare et la générosité est pour moi l'une des plus belle qualité. Alors surtout ne change pas çà !
hum...
ça parait tres bon et tres fort en gout! j'ai déja eu l'occasion d'essayer le maïs avec du poulet dans des fajitas, et c'était délicieux, donc je ne manquerai pas d'essayer ta recette.
Merci pour ta visite dans notre blog, et tes gentils commentaires.
Bisous
J'espère qu'il sait ton grand frère le bonheur qu'il a d'avoir une si gentille petite soeur...bravo..
Une recette qui change et ça me tente bien!
Ah moi j'adore tous les plats relevés ! et cette recette a l'air délicieuse !
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