Ce soir, on fait la crêpe à hawaï !
La crêpe à Hawaï ??
Non, je ne pars pas en vacances..
Non non, je n'ai malheureusement pas dégoter de Last minutes pour Hawaï..
Et non, je vais encore moins faire la crêpe au soleil, à hawaï ou nulle part ailleur.
(D'ailleur faire la crêpes, c'est pas mon truc.. Car chez moi ça tourne vite au Barbecue ;D )
En revanche, je participe au jeu "La crêpe salée en folies" !
Et pour l'occasion, ce soir, c'est Crêpes Hawaïennes !
De fines, moelleuses et légères galettes de sarrasin (Merci Sandra ;D )
garnies de jambon cuit rustique, de fromage et de délicieuses tranches d'ananas grillées !
Un régal !
Pour 4 hawaïens
Pâte à galette(recette original ici)
125g de farine de sarrasin
125g de farine de blé
250ml d'eau froide
1 oeuf
1 c.a.s d'huile
1 c.a.s de fleur de sel
Garniture
8 tranches de jambon cuit rustique
8 tranches d'ananas
200g de gruyère (ou plus,ou moins)
sel,poivre
Galettes hawaïennes
Dans un saladier, mélanger la farine de sarassin et de blé.
Creuser un puit et y verser l'eau.
Mélanger et battre énérgiquement au fouet jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter l'huile, l'oeuf et le sel.
Mélanger et battre a nouveau énérgiquement au fouet.
Couvrer et laisser reposer au frais 2h.
(Après ces 2h, si la pâte est trop épaisse y ajouter un peu d'eau glacé et battre énergiquement.)
Graisser une poêle à crêpe avec du beurre.
Verser une petite louche de pâte, de manière à obtenir une galette la plus fine possible.
Cuire sur une seule face.
Garnir de morceaux de jambon cuits, de gruyère et de tranches d'ananas.
(préalablement grillés quelques minutes sous le grill du four)
Saler, poivre
Laisser cuire encore 1 à 2 minutes.
Plier la galette en 2, puis encore en 2.
(Vous former une sorte de 'triangle')
Petit +
Compter 2 galettes par personne,
(1 tranche de jambon et d'ananas par galette)
A votre tour de faire la crêpe maintenant !
Commentaires sur Ce soir, on fait la crêpe à hawaï !
- Et bien wouah ! Magnifiques ces crêpes d'Hawaï.
Très réussies. belles photos.
Moi aussi la crêpe c'est dans l'assiette, pas sur la plage !!
Bonne journée.
Diane-plop - La Table de Pénélope
http://latabledeplop.canalblog.com - J'ai beaucoup de souveir gourmand de mon sejour à Hawaii dont : Le cochon cuit sous les cendre et les succulent ananas qui se vendent en carton jusque dans les boutique duty free de l'aéroport ... ton plat exprime ben deux coté tres gourmands des iles ..... on oublie la purée de tarot ... par contre
Pas top !
)
c'est bien tentant tou ca mmmm
miam
gros bisous