02 janvier 2010

Après les fêtes ? Pas de régime.. De la brioche ! -Brioche croustillante au muësli

Les fêtes, on adore ça. Entre champagne, foie gras, dinde aux marrons et bûche au chocolat..On s'en est donné à coeur joie !Au grand plaisir de nos papilles et pupilles! Mais voilà, les fêtes passées, les restes de foie gras et de dinde recyclés,Les ballotins de chocolats achevés,Et la crise de foie presque frolée... Notre conscience, qui 'semblait' nous avoir oublié.. Revient au galop, pointant du doigt les petits kilos soigneusement accumulés... Honteux, culpabilisant, certain se résigne déjà à commencer le 'Régime... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Pain bis aux flocons d'avoine, ou pourquoi vous ne boycoterez plus le ptit' déjeuner !

On l'a entendu des centaines de fois (si pas plus) : Le petit déjeuner est ESSENTIEL pour bien démarrer la journée ! Et pourtant combien d'entre nous, faute de temps, d'appétit, ou simplement pour rester quelques minutes de plus sous la couette,boycotent le petit-déjeuner ? (Quoi ? Vous vous sentez visé là ?)Horreur ! Catastrophe !..Sauter le petit-déjeuner contraint l'organisme à puiser dans ses réserves,au risque de créer des carences.Saute d'humeur, coup de pompe, problème de concentration ...Sauter le petit déjeuner entrainerait... [Lire la suite]
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08 février 2009

L'incroyable histoire de la Map et du Pain Blanc !

Allez savoir pourquoi mais, depuis un certain temps, Je m'étais mis dans l'idée de réaliser moi même, mes Pains et Viennoiseries ! Il faut dire qu'avec les spécialistes de boulange,et toutes les recettes plus alléchantes les unes que les autres,que je pouvais voir chaque jour sur la blogsphère..  J'étais plus qu'inspirée ! Je m'y voyais déjà,Dégustant de délicieux pains et brioches, dont l'odeur embaumerait toute la maison.. !Mais voilà, Avec ma force musculaire "légendaire", le pétrissage n'a jamais été un... [Lire la suite]
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