06 octobre 2009
Pain bis aux flocons d'avoine, ou pourquoi vous ne boycoterez plus le ptit' déjeuner !
On l'a entendu des centaines de fois (si pas plus) :
Le petit déjeuner est ESSENTIEL pour bien démarrer la journée !
Et pourtant combien d'entre nous,
faute de temps, d'appétit,
ou simplement pour rester quelques minutes de plus sous la couette,
boycotent le petit-déjeuner ?
(Quoi ? Vous vous sentez visé là ?)
Horreur ! Catastrophe !..
Sauter le petit-déjeuner contraint l'organisme à puiser dans ses réserves,
au risque de créer des carences.
Saute d'humeur, coup de pompe, problème de concentration ...
Sauter le petit déjeuner entrainerait aussi plus de grignotages.
Et de manière plus générale,
une alimentation plus riche en graisses qui entrainerait un surpoids !
Ceci dit, à tous les réfractaires du petit déjeuner,
ce n'est pas (que) avec ce blabla diététique que je compte vous convaincre !
Mais plus habillement, plus doucement, d'une manière plus .. sucrée ?!
Ce pain bis aux flocons d'avoine,
J'aurais du mal à vous le décrire tant il est.. succulent.
Tant c'est un réel bonheur de se lever, de se préparer une tasse de café fumante
et de l'accompagner d'une épaisse tranche de ce pain, grillée ou pas, beurée ou pas.
(Il se suffit emplement à lui même)
Réaliser entièrement en Map, sa mie est un réel délice,
Douce, Moelleuse, Sucrée, Gourmande .. Une petite merveille !
Pour 1 pain
200g de farine blanche
230g de farine complète
70g de flocons d'avoines
300ml d'eau
2 cuillères à soupe de miel
60g de beurre
4 cuillère à soupe de lait en poudre
1 c.a.c de sel
2 c.a.c de levure
Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la Map.
(Dans l'ordre indiqué par votre Map)
Lançé un programme pain normal/ 3h, option croûte "moyen".
Démouler la pain à la fin du programme et laisser refroidir sur une grille.
Petit +
Attention à la découpe, il est préférable de couper d'épaisses tranches !
Et si même après ça le petit-déjeuner ne vous dit toujours rien,
de ce côté là, je ne peux plus rien pour vous ( ;D )
Mais pour ce qui est de ce pain..
Emportez-en une tranche au boulot,
comme en cas, comme goûter ou même avec du salé,
il est tout aussi délicieux!!
08 février 2009
L'incroyable histoire de la Map et du Pain Blanc !
Allez savoir pourquoi mais, depuis un certain temps,
Je m'étais mis dans l'idée de réaliser moi même,
mes Pains et Viennoiseries !
Il faut dire qu'avec les spécialistes de boulange,
et toutes les recettes plus alléchantes les unes que les autres,
que je pouvais voir chaque jour sur la blogsphère..
J'étais plus qu'inspirée !
Je m'y voyais déjà,
Dégustant de délicieux pains et brioches,
dont l'odeur embaumerait toute la maison.. !
Mais voilà,
Avec ma force musculaire "légendaire",
le pétrissage n'a jamais été un succés (rire)...
Alors devoir malaxer, mélanger, touiller
une pâte collante pendant je ne sais combien de temps..
Ce n'était vraiment pas pour moi !
Mais alors quoi..?
Je devais abandonner, laisser la Boulange au spécialistes,
et continuer à acheter mon pain en boulangerie ?
Non, non, non !
M'avouer vaincue.. Jamais !
Il me fallait trouver une solution et vite !
C'est alors que,..
(Si ça ce n'était pas une Révélation ..!)
Je tombe sur un article d'Anaïk du blog "Le confit c'est pas gras",
qui avec beaucoup d'humour nous vente les mérites des MAP !
Une MAP.. voilà ma solution !
Il ne m'a fallu ni une ni deux,
pour glisser gentillement à l'oreille des mes parents,
" Qu'une Map me ferait très très plaisir !
C'est une bonne idée Maman, hein ?
Qu'en penses-tu Papa..? "
Mais mes petits mots doux,
n'ayant pas vraiment l'effet désiré
(Puisque aucune Map à l'horizon..)
Je me suis décider,
à moi même l'achetée !
Parce que.. je la voulais et tout de suite !
(Têtue moi ? Mais nooon !)
Le soir même,
ma nouvelle et première Map,
trônait rutilante sur le plan de travail !
Là, j'étais enfin satisfaite !
Et pour inaugurer ma Map..
Commençons donc par un Pain blanc !
Recette toute simple et de base,
une croûte croustillante et une mie aérée ..
Il se pretera à toute vos envies,
aussi bien surcées que salées !
Pour 1 Pain blanc de 750g
500g de Farine de froment
300ml d'eau
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1.1/2 cuillère à soupe d'huile
1.1/2 cuillère à thé de levure
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de sucre
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Map
(Dans l'ordre indiqué pour votre Map)
Lancer un programme pain blanc/normal, option croûte "moyen".
Démouler le pain à la fin du programme et laisser refroidir sur une grille.
Pour une première,
il était vraiment délicieux ! 
Et vous ?
Quelles sont vos meilleurs recettes à la Map ?
Laissez moi un lien vers vos recettes,
que je puisses les essayer !