P'tite tOque

Après les fêtes ? Pas de régime.. De la brioche ! -Brioche croustillante au muësli

ptite_toque — Sat, 02 Jan 2010 19:17:00 GMT

Les fêtes, on adore ça.

Entre champagne, foie gras, dinde aux marrons et bûche au chocolat..
On s'en est donné à coeur joie !
Au grand plaisir de nos papilles et pupilles!

Mais voilà, les fêtes passées,
les restes de foie gras et de dinde recyclés,
Les ballotins de chocolats achevés,
Et la crise de foie presque frolée...

Notre conscience, qui 'semblait' nous avoir oublié..
Revient au galop, pointant du doigt les petits kilos soigneusement accumulés...

Honteux, culpabilisant,
certain se résigne déjà à commencer le 'Régime après fêtes'
que nous balance gentillement nos magazines préférés.
Au menu ? Soupe au chou et rondelles de carottes !

Oui,
certain ont déjà cédé aux menaces grandissantes de leur conscience.
Mais pas moi !

Car pour débuter l'année en beauté,
Je nous aie préparé pour le petit-déjeuner...

Une brioche à la mie filante, moelleuse.. et légérement croustillante !
Une brioche au muësli.. INCROYABLE !

Et la soupe au chou, ce sera pour ce soir !

~~A moins que je ne résiste pas à ce gratin régréssif qui me fait de l'oeil ?!~~
Glurps.. Garre à mes fesses ! :O

Pour une énorme fleur (dans un moule charnière de 24cm)
400g de farine
Poids de 1 oeuf + lait = 280ml en tout
70g de beurre
50g de sucre
2. c.a.t de levure
1 1/2 c.a.t de sel
1 c.a.t de jus de citron
100g de muësli (au bip)

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, sauf le muësli
(ordre préconiser pour votre machine).
Lancer le programme pâte (dough).
Au bip, ajouter le muësli.
A la fin du programme, sortez le pâton de la cuve et dégaze le avec la paume de la main.
Diviser le en 6 à 8 parts.
Faconner chaque part en une boule.

Jeter une tasse d'eau sur la léche-frite (coup de buée).
Enfourner dans un four à 180° (Th.6) pour 20 à 25min.

Tenté ?

Les plus pressé arracheront simplement un pétale,
et dégusteront immédiatement.

Les plus gourmands la couperont gracieusement en tranche,
et la tartineront de beurre et de confiture.

Et vous ?

Il en reste ?
Grillé-la c'est un délice !

Wath's up dans ma cuisine ?

ptite_toque — Sun, 27 Dec 2009 18:03:00 GMT

Un blog quelque peu silencieux,
mais une cuisine en pleine effervesence !

Alors en cette période de fête..

_Une chouette surprise :

L'envoi d'un superbe livre "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" de Brigit Dahl,
remporté avec le concour "Goûts d'ado" organisé par 750grammes !

_Le remake de Charlie et la chocolaterie.. version P'tite tOque :

Des dizaines de balottins de pralines "home made" pour toute ma petite famille !

2 après-midi, 10 heures de travail, un nombre incalculable de pralines en tout genre..
Et tout autant de plaisir à les réaliser !

_ Un réveillon de noël en famille innoubliable !

_ Et des cadeaux, de très jolis cadeaux :

Car si ma famille a apprécié mes ballotins de pralines "home made"
les cadeaux qu'eux m'ont offerts.. je les aie aussi, plus qu'apprécier !
Je les aie.. A-DO-RÉ !

*Parfum, sac à main, carte de rechargement pour portable..
Mais aussi pour dans ma cuisine :
Carnet de recette très design, Livres de cuisine et .. et ..
UN ROBOT DE CUISINE FLAMBANT NEUF !!!!
(Merci à tous)

_ Les recettes de mes pralines 'home made'

_ Les premiers pas de mon nouveau robot

_ Un index pratique de mes recettes

Entremet OMG aux noisettes

ptite_toque — Tue, 24 Nov 2009 06:49:00 GMT

Après avoir fait la découverte du 'Millionaire's Shortbread'
j'ai eu envie d'élargir mes horizons,
d'aller dire bonjour à nos amis du Royaume-Uni et pourquoi pas d'Outre-Atlantique,
histoire d'en savoir un peu plus sur leur spécialités culinaires..
(Bon ok, ne passons pas par 4 chemins : histoire de leur chiper quelques recettes gourmandes!)

C'est comme ça que de sites en sites, de blogs en blogs..
J'ai attérit sur le site 'epicurious',
où je suis tombée sur une recette intitulée 'Chocolate-Glazed Hazelnut mousse cake'

Je ne suis pas vraiment douée en Anglais,
mais j'ai quand même réussi à déchiffrer,
et à me figurer les différents ingrédients et associations de texture et de saveurs.

Mais voilà..
Même avec l'aide des convertisseurs de mesures et de traducteurs en tout genre,
les cups, les ounces, les tea et tablespoons ..
Pour moi, c'est du charabiat ! Une vrai galère !

Mais.. Je ne me suis pas découragée pour autant.
Et après l'improvisation d'une P'tite tOque motivée,
ce 'Chocolate-Glazed hazelnut mousse cake',
est devenu.. L'entremet OMG aux noisettes !

Oui et le OMG, qu'est-ce qu'il vient faire la dedans ?

OMG
Mais oui, vous savez .. Oh - My - God !
Après LOL et MDR, C'est LA nouvelle expression !
Omg c'est un peu le Oh My God des fénéants ;)
On pense Oh my god, on dit O M G !

Mais encore.. ?

Bon allez, je vous explique..

Quand le premier soir, gourmande comme je suis,
je me suis coupé une part de cet entremet,
J'ai bien failli lâcher.. OMG !
(OMG, ce truc .. c'est moi qui l'ai fait ?)

Etant plutôt du genre à toujours trouver le petit défaut,
à toujours trouver le petit détails qui fait que..
Je ne l'ai pas dit.

Mais le deuxième soir (soit 48 heures après sa réalisation),
quand j'ai servi une part de cet entremet à quelques visiteurs en ballades..
OMG, c'est la seule exclamation qui vint intrerompre pendant la dégustation,
les titillements de papilles, les tintements de cuillère sur les assiettes et les 'slurps' du léchage intempestif de cuillère !

Cet entremet,
une ganache au chocolat fondante, onctueuse et (croyez moi) addictive,
une mousse saveur noisettes, juste ferme comme il faut,
et une base de biscuit noisettes croquante et sablée..

Cet entremet là, .. OH MY GOD quoi !

Pour 1 entremet (cercle amovible 22cm)
Base sablée aux noisettes
120g de farine
115g de beurre
70g de sucre
50g de noisettes grillées
4 c.a.s de cacao en poudre
1 pincées de sel
Mousse aux noisettes
1 feuille de gélatine (3g)
4.c.a.s d'eau
250g de pâte à tartiner aux noisettes (type nutella)
160g de mascarpone
400ml de crème (bien froide)
45g de sucre
3 c.a.s de cacao en poudre
Ganache
125ml de crème
150g de chocolat noir

Base aux noisettes:
Chemiser de papier sulfurisé un moule à fond amovible de 22cm.
Dans le bol de votre robot, mixer grossièrement les noisettes avec le sucre.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sel, les noisettes mixer et le cacao en poudre.
Ajouter la farine et mélanger avec les mains.
Homogénéiser la pâte et former une boule.
Mettre la pâte dans le moule et l'étaler délicatement avec les mains.
Piquer toute la surface avec une fourchette.
Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°
Laisser refroidir sur une grille.

Mousse aux noisettes:
Dans une casserole (hors du feu) faire ramollir la gélatine avec l'eau.
Après quelques minutes, faire chauffer doucement pour faire fondre la gélatine.
Ajouter la pâte à tartiner et chauffer jusqu'a l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
Au fouet élécrtique, fouetter ensemble le mascarpone et le mélange au chocolat.
Dans un autre grand bol (froid) commencer par fouetter à petite vitesse, la crème, le sucre et le cacao.
Une fois tous les ingrédients mélanger, fouetter à grande vitesse jusqu'a l'obtention d'une crème assez épaisse.
Incorporer la moitiè de crème obtenue à la préparation mascarpone-chocolat.
Incorporer l'autre moitié et mélanger délicatement.

Ganache:
Dans une casserole à feu doux, amener la crème à frémissement.
Ajouter le chocolat en morceaux relativement petit et laisser fondre 1minute.
Mélanger doucement j'usqu'a ce qu'il soit completement fondu,lisse et homogéne.
Verser la ganache ainsi obtenue dans un bol, et laisser refroidir en remuant de temps en temps,
jusqu'a ce que le mélange épaissise mais sois encore "versable"

Montage:
Sur l'assiette de présentation, déposer votre moule (sans le fond)
Déposer-y délicatement le biscuit aux noisettes.
Terminer par verser la mousse aux noisettes.
Réserver une nuit au frigo
*Verser la ganache avant ou après passage au frigo
_Avant elle sera encore très coulante
_Après elle se sera raffermie

Petit +
48h après réalisation, la mousse et la ganache se raffermisant..
Il est encore meilleur !

Cette ganache coulante, fondante..
Mais qui y résisterait ? :O

A déguster pour les grandes occasions. Mais pas que..
A déguster entre amis. Mais pas que..
A déguster à tout moment !
Par simple gourmandise..
;))

Cookies aux pépites de chocolat.. Parce qu'il y a des rencontres qui vous changent la vie !

ptite_toque — Mon, 16 Nov 2009 19:58:00 GMT

Comme le font souvent les personnes âgées,
ma grand-mère me racontait l'autre jour une part de ses souvenirs de jeunesses.
Ce genre de discussion avec elle, sont pour moi des moments magiques et inoubliables,
que j'éspère raconter, un jour peut-être, à mes enfants et petits-enfants..

Nous parlions d'amour et de rencontre,
et elle me raconta comment elle et mon grand-père étaient tombé amoureux.
"Nous travaillions au même endroit. Nous nous croisions et saluions tous les jours, sans vraiment nous parler, sans plus. Ce n'est que lorsque nous avons été muté au même service que.. voilà !"

Le voilà c'est leur rencontre après temps d'années.
Le voilà c'est le début d'une histoire d'amour qui ne s'est jamais terminée(...)

Et quand j'y pense, c'est vrai.
Les rencontres, comme dans son histoire, naissent parfois d'un petit rien..
D'un événement qui fait que. D'un changement qui fait que.

Et ainsi, il y a tant de gens que l'on croise et à qui ont n'a jamais parlé.
Tant de gens qui ont certainement tant de choses à nous apporter.
Tant de monde à découvrir et avec qui sympathisé.
Tant de rencontres à faire, qui ne dépendent de rien d'autre
que du chemin et des choix que nous prendrons dans notre vie.

Et en cuisine c'est un peu pareil.
Il y a des recettes que l'on croisent un partout.
Des recettes comme ça, qu'on à vu et revu,
sans jamais en avoir envie, sans jamais même y preter attention.

Et puis une envie ce fait sentir, une occasion se présente..
On ne peut plus résister, on craque et la rencontre se fait...

C'est ainis que j'ai succomber
aux Cookies aux pépites de chocolats les plus célèbres de la blogsphère.
(vu ici, et là, làbas,et encore de ce côté-ci.. )

Mais en plus de succomber à leur réalisation,
la rencontre fût des plus intenses..

Car ces Cookies là, ils sont juste parfait.
Bien épais, croquant sur les bords et moelleux en leurs centres..
A faire et à refaire, encore et encore !

Et quand je vous parlais d'une recontre très intense, je pèsais mes mots.
Car j'ai comme l'impression qu'entre eux et moi,
ce n'est que le début d'une histoire d'amour des plus.. pationnelle !!

Pour 15 cookies
115g de beurre
200g de cassonade
2 c.a.s de sucre
1 oeuf
1 c.a.c d'extrait de vanille
1 1/1 c.a.c d'espresso en poudre
220g de farine
1/2 c.a.c de sel
1/2 c.a.c de levure chimique
250g de pépites de chocolat

Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre et la cassonade à la fourchette.
Ajouter l'oeuf, l'espresso en poudre et l'extrait de vanille. Mélanger rapidement.
Ajouter y ensuite, petit à petit la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger à nouveau.
Terminer par ajouter les pépites de chocolat.
A la main, former 15 boules de pâtes.
Disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.
Aplatisser légérement avec la paume de vos mains,
en laissant toujours un espace de 2-3 cm entre chaque morceaux de pate.
Enfourner pour 20 à 25minutes dans un four préchauffé à 140°.
(Surveiller la cuisson, ils doivent être juste doré sur les bords et sembler encore cru :
ils vont durcir lors du refroidissement !)
Patienter 5-10m avant de les décoller, et laisser les ensuite refroidir sur une grille.

Y succomberez-vous ?

'Tian' donc.. une salade !

ptite_toque — Tue, 03 Nov 2009 09:38:00 GMT

Poivrons, tomates, courgettes et.. c'est tout.

A la base, j'étais partie dans l'idée de réaliser un Tian de légumes.
Toujours le même, je le réalise très fréquemment et il ne m'a encore jamais déçu.
(Je le réalise expressement sans aubergines ni oignons,
qui sont je trouve parfois indigestes après cuisson)

Il accompagne aussi bien viande et volaille que poisson.
Riz, pomme de terre et quinoa que pâte.
Mais il est aussi parfait telle quelle, avec un bon morceau de pain frais.

Mais voilà en cuisine c'est souvent comme ça,
au gré de nos envies et du contenu du frigo,
On finit toujours par changer quelques petites choses par-ci, par-là..
Et par ce retrouver au final avec une recette totalement différente de celle de départ.

C'est comme ça que mon Tian qui devait au départ accompagner un plat de volaille,
s'est pris d'une envie de légéreté et de fraîcheur..
Et à fini en une jolie, colorée, acidulée petit salade d'été !

Pour 1 tian, 3 salades
Tian de légumes
2 poivrons
2 grosses tomates
1 grosse courgette
ail
romarin
huile d'olive
vinaigre balsamique
Salades
feuille de roquette et de blé
1 bloc de feta (225g)
huile d'olive
vinaigre balsamique
jus de citron
sel, poivre

Tian de légumes:
Lavez les légumes et les couper en rondelles épaisses.
Frotter un plat à gratin avec une gousse d'ail.
Disposer verticalement, dans toute la longeur de votre plat,
les rondelles de légumes en alternant poivrons, tomates et courgettes.
Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, d'ail haché, de romarin et de thym.
(sel,poivre selon vos goûts)
Terminer avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Enfourner pour 45min dans un votre four préchauffé à 180° (Th. 6)

Salades:
Laver et essorez les feuilles de salades.
Dresser la salade sur 3 assiettes.
Disposer une partie du tian légérement refroidi sur la salade.
Ajouter y la feta emiettée.
Emulsioner le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Assaisonnez-en votre salade.
Terminer avec quelques gouttes de jus de citron,sel et poivre.

Simple, frais et délicieux.
De quoi ramener le soleil dans notre assiette !

Insomnies et Brownies au chocolat (de Mlle Deseine)

ptite_toque — Sat, 24 Oct 2009 10:54:00 GMT

Les yeux grands ouverts, je suis assoupie mais pas endormie.

Le soleil s'est couché, la nuit s'est installée.
Le marchand de sable est passé, et m'a encore un fois oublié.
Ces temps si, le sommeil me fuit !

Le jour peut parfois être si fatiguant, brutal et bruyant.
La nuit, elle, à quelque chose de fascinant, d'appaisant.

Dans l'obscurité je me met à penser, à rêver.
Ces insomnies suffisent à elle seules à réveiller mes plus folles envies..

Et aujourd'hui par hasard, une envie.. gourmande.
Et aujourd'hui par hasard une envie de.. Brownies !

Du brownies ? En pleine nuit ? N'est-ce pas là une folie ?
Hé bien oui .. Mais tempis !

Il ne me faudra pas longtemps pour choisir la recette,
Celle de Trish Deseine, repérée il y a peu dans son livre "Best of chocolat".
Intitulée "Le meilleurs des brownies" cette recette est certainement connue de la blogsphère entière.

Une casserole et une cuillère en bois.
10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson.
Une fine, craquelée et légérement croquante couche supérieur,
qui fait place à un coeur dense, fondant et fort en chocolat..
Le tout contrasté par le croquant de la noisette ..

Une Brownie gourmand, d'une simplicité enfantine,
qui en pleine nuit, se laisse déguster sans se faire prier !

Pour 9 parts de Brownies
200g de sucre (225 pour Trish)
120g de chocolat noir
90g de beurre
2 oeufs battus
90g de farine
50g de noisettes grillées et concassées (noix, noix de pécan, de macadamia ou autres)

Beurrer et chemiser un moule carré de 20cm de côté.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Laisser refroidir légérement.
Ajouter les oeufs battus, suivi du sucre et de la farine.
Mélanger rapidement avec délicatesse.
Incorporer ensuite les noisettes.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire 25-30minutes au four préchauffé à 180°.
(Surveiller la cuisson)

Petit +
Déguster le tiède, seule ou accompagné d'une boule de glace vanille.

Et après cela,
je peux vous le dire,
je me suis endormie comme un bébé !

Ce soir, on fait la crêpe à hawaï !

ptite_toque — Thu, 15 Oct 2009 05:55:00 GMT

La crêpe à Hawaï ??

Non, je ne pars pas en vacances..
Non non, je n'ai malheureusement pas dégoter de Last minutes pour Hawaï..
Et non, je vais encore moins faire la crêpe au soleil, à hawaï ou nulle part ailleur.
(D'ailleur faire la crêpes, c'est pas mon truc.. Car chez moi ça tourne vite au Barbecue ;D )

En revanche, je participe au jeu "La crêpe salée en folies" !

Et pour l'occasion, ce soir, c'est Crêpes Hawaïennes !

De fines, moelleuses et légères galettes de sarrasin (Merci Sandra ;D )
garnies de jambon cuit rustique, de fromage et de délicieuses tranches d'ananas grillées !
Un régal !

Pour 4 hawaïens
Pâte à galette(recette original ici)
125g de farine de sarrasin
125g de farine de blé
250ml d'eau froide
1 oeuf
1 c.a.s d'huile
1 c.a.s de fleur de sel
Garniture
8 tranches de jambon cuit rustique
8 tranches d'ananas
200g de gruyère (ou plus,ou moins)
sel,poivre

Galettes hawaïennes
Dans un saladier, mélanger la farine de sarassin et de blé.
Creuser un puit et y verser l'eau.
Mélanger et battre énérgiquement au fouet jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter l'huile, l'oeuf et le sel.
Mélanger et battre a nouveau énérgiquement au fouet.
Couvrer et laisser reposer au frais 2h.
(Après ces 2h, si la pâte est trop épaisse y ajouter un peu d'eau glacé et battre énergiquement.)

Graisser une poêle à crêpe avec du beurre.
Verser une petite louche de pâte, de manière à obtenir une galette la plus fine possible.
Cuire sur une seule face.
Garnir de morceaux de jambon cuits, de gruyère et de tranches d'ananas.
(préalablement grillés quelques minutes sous le grill du four)
Saler, poivre
Laisser cuire encore 1 à 2 minutes.
Plier la galette en 2, puis encore en 2.
(Vous former une sorte de 'triangle')

Petit +
Compter 2 galettes par personne,
(1 tranche de jambon et d'ananas par galette)

A votre tour de faire la crêpe maintenant !

Imagine... Le Millionaire's Shortbread

ptite_toque — Sun, 11 Oct 2009 09:40:00 GMT

Close your eyes and Imagine,

Une couche de chocolat noir, craquante..
Une couche de Toffee, fondante..
Une couche de sablée, croustillante et subtilement salée..
Le tout unis pour un mariage, Dé-ca-dent !

Le Millionaire's Shortbread, ou Caramel Shortbread,
ce célèbre "Sablé du millionaire" d'origine Anglo-saxonne,
Delphine, Mélanie ou encore Dorian vous le diront tout comme moi ..
Impossible d'y résister !

Alors maintenant n'attendez plus,..
Open your eyes and Cook it !

Pour 1 moule carré (24x24)
Shortbread
120g de beurre mou + 1 pincée de sel
180g de farine + 1/2 c.a.c de bicarbonade de soude
60g de sucre
Toffee
120g de beurre
120g de sucre
2 c.a.soupe de golden syrup (ou de miel)
1 boîte de lait concentré sucré (390g)
Chocolat
200g de chocolat noir

Shortbread:
Chemiser de papier sulfurisé un moule amovible de 24cm de côté.
Dans un saladier mélanger le beurre mou,une pincée de sel et le sucre, jusqu'a l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter la farine et mélanger avec les mains.
Homogénéiser la pâte sans trop la travailler et former une boule.
Mettre la pâte dans le moule et l'étaler délicatement avec les mains.
Piquer entièrement la pâte avec une fourchette.
Enfourner pour 20-25 min dans un four préchauffé à 170° (Th. 5-6)
(Le Shortbread doit être légérement doré)
Laisser refroidir le Shortbread pendant la préparation du toffee.

Toffee
Dans une casserole, faire fondre tout les ingrédients en mélangeant régulièrement.
Quand le mélange est homogène, faire bouillir 5 minutes en remuant sans cesse.
(Le mélange prends une couleur ambrée, une consistance plus épaisse et accroque moins aux parois)
Verser le toffee sans plus attendre sur le Shortbread, et laisser figer.

Chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Quand il est bien lisse, napper le toffee.

Laisser prendre et refroidir le tout 1 nuit au frigo.
Couper en carré, avec un grand couteau tranchant (préalablement passé sous l'eau chaude).

Pain bis aux flocons d'avoine, ou pourquoi vous ne boycoterez plus le ptit' déjeuner !

ptite_toque — Tue, 06 Oct 2009 18:15:00 GMT

On l'a entendu des centaines de fois (si pas plus) :
Le petit déjeuner est ESSENTIEL pour bien démarrer la journée !

Et pourtant combien d'entre nous,
faute de temps, d'appétit,
ou simplement pour rester quelques minutes de plus sous la couette,
boycotent le petit-déjeuner ?
(Quoi ? Vous vous sentez visé là ?)

Horreur ! Catastrophe !..
Sauter le petit-déjeuner contraint l'organisme à puiser dans ses réserves,
au risque de créer des carences.
Saute d'humeur, coup de pompe, problème de concentration ...
Sauter le petit déjeuner entrainerait aussi plus de grignotages.
Et de manière plus générale,
une alimentation plus riche en graisses qui entrainerait un surpoids !

Ceci dit, à tous les réfractaires du petit déjeuner,
ce n'est pas (que) avec ce blabla diététique que je compte vous convaincre !

Mais plus habillement, plus doucement, d'une manière plus .. sucrée ?!

Ce pain bis aux flocons d'avoine,
J'aurais du mal à vous le décrire tant il est.. succulent.
Tant c'est un réel bonheur de se lever, de se préparer une tasse de café fumante
et de l'accompagner d'une épaisse tranche de ce pain, grillée ou pas, beurée ou pas.
(Il se suffit emplement à lui même)

Réaliser entièrement en Map, sa mie est un réel délice,
Douce, Moelleuse, Sucrée, Gourmande .. Une petite merveille !

Pour 1 pain
200g de farine blanche
230g de farine complète
70g de flocons d'avoines
300ml d'eau
2 cuillères à soupe de miel
60g de beurre
4 cuillère à soupe de lait en poudre
1 c.a.c de sel
2 c.a.c de levure

Mettre tout les ingrédients dans la cuve de la Map.
(Dans l'ordre indiqué par votre Map)
Lançé un programme pain normal/ 3h, option croûte "moyen".
Démouler la pain à la fin du programme et laisser refroidir sur une grille.

Petit +
Attention à la découpe, il est préférable de couper d'épaisses tranches !

Et si même après ça le petit-déjeuner ne vous dit toujours rien,
de ce côté là, je ne peux plus rien pour vous ( ;D )

Mais pour ce qui est de ce pain..
Emportez-en une tranche au boulot,
comme en cas, comme goûter ou même avec du salé,
il est tout aussi délicieux!!

'Je ne vous oublie pas' le retour (ou presque)

ptite_toque — Sun, 30 Aug 2009 08:36:00 GMT

Fin mars,début avril
Les professeurs donnent soudain cours à une vitesse hallucinante !
Fini de rire.. place aux choses sérieuses.
(Les examens approcheraient-ils par hasard..?)

Juin
Le mois tant attendu, ou plutôt tant redouté.
Examen, Examen et Examen.
Un mois de stress et de fatigue,
Qui apportera quand même son lots de bonne nouvelles : Année Réussie !

Juillet
Premier Job d'étudiant.
Un mois pas tous près de chez moi ou la connexion internet est inexistante.
Un expérience enrichissante (au deux sens du terme ;D )

Août
Vacances, vacances !!
Dépaysement, soleil, plage, piscine..

Et mon blog dans tout ça ?
Et la cuisine dans toute cette histoire ?

Par ici, comme vous avez pu le voir.. Silence radio.
Faute d'envie ? Certainement pas !
Faute de temps, de temps et de temps !

Par contre,
(Même si j'ai nettement moins de fans à qui le dire..)
Je pourrais presque reprendre la réplique de Céline Dion,
pour vous dire que.. "Je ne vous oublie pas, non jamais !"

Car non, je ne vous ai pas oublié ! (Et j'espère que vous non plus d'ailleurs ! ;D )

J'ai continué à vous lire, et à baver devant vos recettes..
(Devant ce sublime gateau au chocolat chez Claude-Olivier;
devant les légumes d'été confits de chez Ligne et Papilles; ..
Et devant tant d'autres que je ne saurais toutes les citer !)

J'ai continué à vous lire et à rester béate devant vos splendides réalisations..
(Devant celles de Cricolie et Nina, qui débordent toujours d'autant d'imaginantion
et dont le Gateau de princesse me tente énormement ;
Devant celles de Eryn, toujours aussi spéctaculaire ! ;
Ou encore celles de Talons hauts et cacao..
Et bien d'autres encore ! )

J'ai continué à vous lire et à penser à vous,
qui me lisez, et me laissez si souvent de gentils commentaires !

Alors.. (roulement de tambour)
La P'tite tOque est de retour pour de nouvelles aventures !

Et pour de bon, cette fois !!