Côtes d'agneau tandoori

Ca y est, la rentrée est maintenant derrière nous..
Les livres et les fournitures scolaires achetés et l'année bien entamée.
Il faut se rendre à l'évidence.. Les Vacances sont bel et bien finies !

Fini les escapades au bout du monde,
Fini les grasses matinées,
Fini les journée à bronzer au soleil,
Fini les soirées endiablées sur la piste de danse,
Fini ... 

Mais pas question de se démoraliser pour autant !
Pour se consoler,on se blotti dans le canapé et on regarde
"Le carnet du Bourlingueur", pour dire de voyager un peux...
On feuillette les catalogues de vacances, tournant précosioneusement les pages de papier glaçés en s'imaginant à chaque destination une aventure différentes.

Ou bien, on cuisine...
Marocain, Thaïlandais, Espagnole, Portugais,..
Le choix est large pour faire voyager ses papilles.

Aujourd'hui pour nous c'est Indien,
avec ces petites Côtes d'agneau Tandoori qui embaument la cuisine,
on se croirait presque en Inde !

On à plus qu'a fermer les yeux, à déguster, et on est parti ...

Pour 4 personnes :
2 citrons verts
1 yaourt nature
8 petites côtes d'agneau
poudre tandoori
coriandre ciselée
sel,poivre

Presser les citron verts.
Dans un plat peu profond, mélanger le yaourt avec le jus de citron, la poudre tandoori.
Saler et poivrer.
Y rouler les côtes d'agneau, couvrer et laisser mariner minimum 2h au frigo.
(Pour se faciliter la vie, mariner la viande la veille au soir)
Faire griller les côtes d'agneau sans les éponger sous le gril du four, 3m de chaque côté.
Saupoudrer de coriandre ciselée et servit très chaud.

Servez ces côtes d'agneau accompagnées de Naans ou de Chapatis.
Dépaysement assuré !

Comments

[Chloé]

Bonjours, j'ai lancé sur mon blog un concours . celui de la plus belle présentation d'une recette mettant en scene l'agneau. cela se déroule jusqu'au dimanche 4 avrilo.
Le gagnant pourra pendant 2 mois laissé un article par semaine sur mon blog afin de faire connaitre son blog d'y ajouter des liens etc etc cela permet d'augmenter tes visites.
Voila si tu veux participer vien vite voir kles modalité sur http://cookcoco.over-blog.com
J'attends ta recette avec impatience.
Bisous
Chloé

[Lenaïg]

Mmm une épice que j'aime tout particulièrement!!!

[kaouther]

bravo et bonne continuation pour ton blog!
bises

[Mora]

je suis pas fan d'agneau mais je tenterais bien cette recette avec des ailes de poulet

[plume_d_argent]

Je ne mange pas d'agneau, mais j'adore le poulet tandoori, Mmmm! Jolie recette!