24 octobre 2009
Insomnies et Brownies au chocolat (de Mlle Deseine)
Les yeux grands ouverts, je suis assoupie mais pas endormie.
Le soleil s'est couché, la nuit s'est installée.
Le marchand de sable est passé, et m'a encore un fois oublié.
Ces temps si, le sommeil me fuit !
Le jour peut parfois être si fatiguant, brutal et bruyant.
La nuit, elle, à quelque chose de fascinant, d'appaisant.
Dans l'obscurité je me met à penser, à rêver.
Ces insomnies suffisent à elle seules à réveiller mes plus folles envies..
Et aujourd'hui par hasard, une envie.. gourmande.
Et aujourd'hui par hasard une envie de.. Brownies !
Du brownies ? En pleine nuit ? N'est-ce pas là une folie ?
Hé bien oui .. Mais tempis !
Il ne me faudra pas longtemps pour choisir la recette,
Celle de Trish Deseine, repérée il y a peu dans son livre "Best of chocolat".
Intitulée "Le meilleurs des brownies" cette recette est certainement connue de la blogsphère entière.
Une casserole et une cuillère en bois.
10 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson.
Une fine, craquelée et légérement croquante couche supérieur,
qui fait place à un coeur dense, fondant et fort en chocolat..
Le tout contrasté par le croquant de la noisette ..
Une Brownie gourmand, d'une simplicité enfantine,
qui en pleine nuit, se laisse déguster sans se faire prier !
Pour 9 parts de Brownies
200g de sucre (225 pour Trish)
120g de chocolat noir
90g de beurre
2 oeufs battus
90g de farine
50g de noisettes grillées et concassées (noix, noix de pécan, de macadamia ou autres)
Beurrer et chemiser un moule carré de 20cm de côté.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Laisser refroidir légérement.
Ajouter les oeufs battus, suivi du sucre et de la farine.
Mélanger rapidement avec délicatesse.
Incorporer ensuite les noisettes.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire 25-30minutes au four préchauffé à 180°.
(Surveiller la cuisson)
Petit +
Déguster le tiède, seule ou accompagné d'une boule de glace vanille.
Et après cela,
je peux vous le dire,
je me suis endormie comme un bébé !
Commentaires
bravo, pâtissière et poète !
j'ai justement fait un brownies ce matin pour mon café gourmand de ce soir !
Bon dimanche
bisous
un brownie miam miam
bravo bravo c'est très joliment dit et je dis oui aussi a la glace a la vanille en pleine nuit !!!!!!!!!! (chuuut....c'est ce que je faisais en étant enceinte !!!)
Même si tes brownies sont superbes essaye quand de ne pas trop oublier de dormir ! c'est bien aussi !
bravo pour ces brownies insomniaques mais si bon !!
ils sont si beaux miam!!!
oh la la!! mais j'en veux moi aussi!!
insomnie ou pas je me releve pour ton brownie!!
wawww!!!! il a l'air trop bon !!!!! il est trop beau en tout cas!!!! bises
Qui peut résister à un brownie !!!!
Il a vraiment l'air super bon! Et en plus j'ai tout ce qu'il faut! Cette après-midi va être une après-midi brownie! :)
wahou ! il est terrible !
Pas d'heure pour la gourmandise! Au fait j'ai fait ta recette des Millionaire Shortbread, passe jeter un coup d'oeil sur mon blog si tu es curieuse ;)
Au diable le sommeil si c'est pour déguster une telle merveill! Ton brownie qui pour ma part est inconnu a l'air vraiment incroyable! Je mets de suite ta recette dans mes favoris pour une de mes prochaines insomnies ;)
Superbe bronie!!miam un régal!!
Un régal tes brownies !! J'aime beaucoup tout ce qui a du chocolat (comme beaucoup d'ailleurs !!)
Moi, c'est aussi mon pêché mignon, je ne m'en lasse pas! Bisous
Et bien comme quoi les insomnies ont parfois du bon et puis il parait que le chocolat aide à s'endormir!!! Il est superbe ton brownies insomniaque!
qu'est ce qu'il est beau ton brownie ! ton texte est superbement écrit, bises Clarisse !
un brownie pour chasser les insomnies ? à tester ! :o)
Super ce brownie pour lutter contre les insomnies!Non seulement ça soigne mais en plus c'est bon!
miammmmm
bisous
Ta façon de soigner les insomnies me plait beaucoup : en plus d'assouvir son envie de chocolat, on se fait plaisir avec un gâteau aussi fondant qu'irrésistible. Ce sont tes parents qui ont dû être contents de découvrir de telles gourmandises à leur réveil.
Très jolis ces brownies! Ta photo donne envie d'y mordre dedans.
Biz
isabelle
Ils ont l'air bien bon :)
Bisous
Hummm je m'en taillerais bien une petite part de si bon matin !!!
les brownies je ne m'en lasse pas, et je suis totalement fan de Trish
ton insomnie à payer tes brownies sont superbes ,mais repose-toi quand même.
biz,samia.
huuuuuuuuuum un délice aussi! biises micky
ça dois être très bon
Bravo pour ces brownies, très réussis et délicieux !
Hummm miam miam, il est 1h30 du mat et tu me donnes faim bravo !!! Bonne nuit Bisous
Je n'aurai jamais eu ton courage de faire des brownies pour cause d'insomnies. Ils sont très réussis. Bravo!
Je découvre ton blog. J'y reviendrai.
A bientôt.
Je l'ai essayé et je suis totalement tombée sous le charme :)
je peux venir deguster a 2h du mat .. LOL !!!
J'aime beaucoup le brownie...ils sont bien réussis les tiens !
bonne journée
bisous
c'est magnifique !!!
bises.
je fond devant un Brownies au chocolat, le tien est très beau
à bientôt
a ben on devrait passer nos nuits ensemble!.... a manger des brownies!! lool
Il a l'air très bon et bien fondant ce brownie! Hum...!
hummm il a l'air carrément delicieuuuu
merci tout plein bisous mimi
Il est terriblement gourmand ce brownie, avec les noisettes c'est mon péché mignon!!
Très beau brownie... et blog très sympa aussi !
deux heure!!!!!!pas de souci y a pas d heure pour se regaler bisous mzelle
Mmmm
Mais ton brownie est magnifique, super fondant, ça me donne envie de tendre la main et de goûter un morceau.
La prochaine fois je suis ton conseil anti insomnie mais ne crois-tu pas que la bonne odeur risque de réveiller mes gloutons?
Le brownies parfait, la texture a l'air divine !
je ne pourrai dormir que d'un oeil!
Je sens qu'à ma prochaine insomnie, je vais penser très fort "Brownie et boule de glace"...
Bises
Miam, ils ont l'air parfait côté texture et au goût je suis sure qu'ils sont délicieux!
Bonsoir Clarisse,
Des brownies en pleine nuit ???
C'est une douce envie...
Impossible de dormir ?
tu as exaucé ton désir...
Moi tu m'as donné envie :
je les ferai après la nuit.
Tes brownies sont exquis...
J'espère qu'après tu t'es endormie..
Merci pour ta visite et ton compliemnt
A bientôt Clarisse, Bon dimanche
Diane-plop - La Table de Pénélope
Quels gourmands carrés !
whaouh , ils me font vraiment envie tes brownies !!
mais il sait faire envie ce brownie du sommeil !
J'ai trouvé quoi faire à ma prochaine insomnie... De bons brownies bien chocolatés.
Et bravo pour ce joli poème.
Un brownies qui donne envie !
Bonjour Clarisse,
A ton âge, tout est permis, alors sansaucune hésitation fais ces petits pains aux raisins, tu verras, ils sont exquis...
Merci de ton compliment.
A bientôt, Bises,
Diane-plop - La Table de Pénélope
rho zut, j'ai la meme recette de base et voulais publier ceux que je viens de faire cette semaine, tu me coupes l'herbe sous le pied !
cela dit, je te comprends, ce sont reellement les meilleurs brownies que j'aie jamais fait, meme si j'ai legerement modifié la recette (c'est plus fort que moi lol)
ah... un brownie, ça fait bien longtemps. Il est bien beau !
Je connais ... Déjà testé et approuvé !! Je suis dingue de brownies et de Trish Deseine !!! Bravo pour ce superbe blog gourmand ! Et merci pour ta visite !
Superbes!
Tes brownies sont superbes, il faudra que j'essaie (en réduisant le sucre ;) )
je te pique ton brownie!
Même si tu me réveille à trois heure du mat'.... pour manger ces brownies... y a aucun problème.. Ils ont l'air divin.... Merci
Je suis aussi une ado qui cuisine ! et aussi une adepte de trish deseine!
Pour l'automne qui est la je te conseille se tarte au noix de pécan (pecan pie) ds son livre my cooking : un régal !
j'aime aussi la musique http://u.r.my.muse.over-blog.com/
bonne continuation!
Pfiou quelle photo appétissante!!!! Tu excelles!
je connais ces insomnies !
bravo à toi ton brownie est superbe
et si tu aimes les tartes aux pommes un peu déstructurées alors c'est chez moi !Pierre
ils ont l'air extra et super fondants, un régal rien qu'à les regarder!
Oh que ça donne envie!
Bises
une véritable tuerie!
trop sympa ton blog !!
j'adore !
bises
ca a l'air trop bon !!
eh bien si chaque fois que tu ne dors pas tu fais des brownies et des vers pareil, chapeau! tes photos me font saliver!
Il a l'air délicieux ce joli brownies !!
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