Les fêtes, on adore ça.

Entre champagne, foie gras, dinde aux marrons et bûche au chocolat..
On s'en est donné à coeur joie !
Au grand plaisir de nos papilles et pupilles!

Mais voilà, les fêtes passées,
les restes de foie gras et de dinde recyclés,
Les ballotins de chocolats achevés,
Et la crise de foie presque frolée...

Notre conscience, qui 'semblait' nous avoir oublié..
Revient au galop, pointant du doigt les petits kilos soigneusement accumulés...

Honteux, culpabilisant,
certain se résigne déjà à commencer le 'Régime après fêtes'
que nous balance gentillement nos magazines préférés.
Au menu ? Soupe au chou et rondelles de carottes !

Oui,
certain ont déjà cédé aux menaces grandissantes de leur conscience.
Mais pas moi !

Car pour débuter l'année en beauté,
Je nous aie préparé pour le petit-déjeuner...

Une brioche à la mie filante, moelleuse.. et légérement croustillante !
Une brioche au muësli.. INCROYABLE !

Et la soupe au chou, ce sera pour ce soir !

A moins que je ne résiste pas à ce gratin régréssif qui me fait de l'oeil ?!
Glurps.. Garre à mes fesses ! :O



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Pour une énorme fleur (dans un moule charnière de 24cm)

400g de farine
Poids de 1 oeuf + lait = 280ml en tout
70g de beurre
50g de sucre
2. c.a.t de levure
1 1/2 c.a.t de sel
1 c.a.t de jus de citron
100g de muësli (au bip)

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, sauf le muësli
(ordre préconiser pour votre machine).
Lancer le programme pâte (dough).
Au bip, ajouter le muësli.
A la fin du programme, sortez le pâton de la cuve et dégaze le avec la paume de la main.
Diviser le en 6 à 8 parts.
Faconner chaque part en une boule.
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Jeter une tasse d'eau sur la léche-frite (coup de buée).
Enfourner dans un four à 180° (Th.6) pour 20 à 25min.



Brioche_au_muesli


Tenté ?


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Les plus pressé arracheront simplement un pétale,
et dégusteront immédiatement.



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Les plus gourmands la couperont gracieusement en tranche,
et la tartineront de beurre et de confiture.

Et vous ?


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Il en reste ?
Grillé-la c'est un délice !